６月号の更新です。「ふるさとだより」はふるさと納税担当から見た枝幸町のできごとをご紹介しています！

🌲🌊いつもオホーツク枝幸への温かい応援、誠にありがとうございます！

ふるさと納税を通じて皆さまと素敵なご縁ができてとても嬉しいです！｜枝幸町《えさしちょう》は北海道の北部、オホーツク海と山々に囲まれた自然豊かなまちです。「枝幸ファン」の皆さまとのご縁が末永く続けば幸いです。

🌲🌊枝幸ほたての本操業が始まりました！！

みなさま大変お待たせしました！今年も枝幸ほたての本操業が始まりました！
毎年6月号で紹介しているのでそろそろ皆さんお分かりかと思いますが、おさらいです。
枝幸町のほたて漁は、「４輪採制（よんりんさいせい）」という方法を導入していて、南北約５０㎞に及ぶ漁場を４つの区画に分けてローテーションすることで安定的なほたて漁業がおこなわれています。

１年目
ほたての外敵となるヒトデなどを駆除し海底の造成（漁場造成）を行ったあと、稚貝（１年貝）を放流します。
２年目～３年目
生育状況などを確認するため、各漁場の追跡調査を行い、外敵の駆除も忘れずにほたての住みやすい環境を維持します。
４年目
４年間自然のまま海底で成長したほたてを漁獲します。この大きく育ったほたてを漁獲することを「本操業（ほんそうぎょう）」と言います。

この徹底した管理のおかげでほたては外敵のいない砂のベッドで育つため、貝殻を厚くする必要がなく、貝柱の成長に全力を注ぐことができるので、繊維が綺麗に揃った肉厚の最高に美味しいほたてが食べられるわけです。
ちなみに、ロシアのアムール川から流氷と一緒に来るプランクトンもすごく良質です。そんな最高な餌を食べて育った枝幸ほたては美味しいに決まってますよね。ほたてに限らず枝幸の海産物はみんな美味しいプランクトンで育つのでどれもトップクラスに美味しいです。
ぜひ一度味わってみてください。

https://youtu.be/Zgt0kxdUqaY

🌲🌊オホーツク枝幸のちかごろ

前号でもお知らせしましたが、枝幸町一大イベントだった「枝幸かにまつり」は新しく「オホーツク枝幸うまいもん祭り」として開催されます。

今回はゲストにものまねタレントの「みはる」さんと日本レコード大賞を受賞されたこともある「堀内孝雄」さんを迎え、イベントを一緒に盛り上げていただきます！

もちろん枝幸町の応援大使である、夢想漣えさしの演舞やサブMCとして及川凛華さんにもお越しいただきます！
ぜひたくさんのご来場をお待ちしております！

また、6月5日（水）から9日（日）まで札幌市で行われる「第33回YOSAKOIソーラン祭り」に我らが夢想漣えさしも6月7日（金）の20時42分ごろすすきの会場から登場します！
たくさんの応援をよろしくお願いします！！

ほかにも3月からは及川凛華さんと枝幸町出身のゲストをお呼びしてお話しするラジオ形式の番組「及川凛華と、カニ1杯2杯」がスタートしました！
第1回ではフットサルのプロチーム「エスポラーダ北海道」で活躍されている「木村優太」選手をゲストにお招きしました！
こちらもぜひお時間のある際にご覧ください！